El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) difundió el dato de inflación de noviembre y los números comienzan a preocupar en el Ministerio de Economía. En las calles ya se sentía. El Índice de Precios al Consumidor (IPC) trepó al 2,5% en noviembre de 2025, marcando una nueva y preocupante suba con respecto al 2,3% que ya había crecido en octubre. Si se hace la cuenta del almacenero, la inflación acumulada en solo once meses está en 27,9%. Mientras que la variación interanual está en 31,4%. 

El principal motor de esta nueva escalada pasó por Alimentos y Bebidas. Este rubro empujó con un 2,8% y se debe a un factor clave: la carne, con aumentos que superaron el 6% en casi todo el país. Los precios en las carnicerías arrancaron a subir fuerte a fines de octubre y su ponderación en la canasta es uno de los ejes que mueve el nivel general.

Pero, ojo, el IPC general mostró otras divisiones con incrementos que quitan el sueño. Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles lideró el ranking mensual con 3,4%. Y los gastos de transporte subieron el 3,0%. Es decir, un aumento muy fuerte de los gastos fijos en los hogares.

Lo más grave es que, a nivel de categorías, los precios regulados (es decir, aquellos que dependen de la decisión política, como tarifas) metieron un salto de 2,9%, superando incluso al “IPC Núcleo” (2,6%). Esto es un claro indicador de que la presión sobre el indicador en lo que queda del año y, peor aún, en 2026, vendrá por las inevitables subas de tarifas y otros servicios que el Gobierno ya no puede contener.