Septiembre arranca con una agenda cargada de celebraciones populares en la provincia de Buenos Aires, ideales para planificar una escapada de fin de semana. La gastronomía internacional se cita en Cañuelas con un concurso de chefs, mientras que Suipacha estrena su Fiesta Nacional de la Mermelada. Por su parte, la tradición avícola y la música convocarán a miles de personas en la 27º Fiesta Nacional del Ave Raza en Rauch. Y la cultura euskera desplegará toda su gastronomía e identidad en Chacabuco con la gran Fiesta de la Diáspora Vasca.

1. Duelo de sartenes

Del viernes 4 al domingo 6, la ciudad de Cañuelas se convertirá en el epicentro gastronómico del país al recibir el 1º Concurso Internacional de Chefs “Arte y Sabores”. 

El evento reunirá a profesionales de distintos países que competirán en categorías como cocina gourmet, hamburguesa, pastelería, coctelería y el ansiado galardón al mejor alfajor, evaluados por un jurado internacional. 

Además de la competencia, los asistentes podrán disfrutar de chefs invitados, puestos gastronómicos, food trucks y espectáculos de música en vivo. La organización corre por cuenta de Tierra de Cocineros, la Unión de Chefs Latinoamericanos y el Gobierno Municipal de Cañuelas.

La cita, con entrada libre y gratuita, comenzará diariamente desde las 10:00 en la Estancia Puesto Viejo, sobre la Ruta 6 Km. 82.

2. ¿Quién tiene la la mejor mermelada? 

Para los amantes de los sabores dulces, Suipacha presenta este sábado 5 y el domingo 6 la primera edición de la Fiesta Nacional de la Mermelada. La Plaza Brown albergará este evento de 12:00 a 20:00 (con acto inaugural el sábado a las 17:00).

Con entrada gratuita, la fiesta busca dar visibilidad a los productores locales que transforman la fruta de la zona en dulces artesanales con identidad bonaerense. Además del patio gastronómico, artesanos y espectáculos, se dictarán charlas técnicas para elaboradores y se llevará a cabo el esperado concurso para elegir “La Mejor Mermelada del País”.

3. Plumas y pogo

Del domingo 6 al domingo 13, Rauch vivirá su semana más importante del año con la 27º edición de su fiesta madre. El domingo 6 comenzará formalmente con el encendido de la llama votiva en el Monumento al Avicultor y las actividades iniciales en el Anfiteatro Municipal. La grilla incluye muestra comercial, expo avícola, patio gastronómico y la tradicional Elección de la Embajadora.

Entre las novedades de este año destaca la incorporación del jueves 10 con shows de DJs y bandas locales. El viernes 11 actuarán Cele Arrabal y DJ Tao, mientras que la noche central del sábado 12 vibrará al ritmo de Matías Valdés y Callejero Fino. El gran cierre será el domingo 13 (con entrada gratuita) con el histórico desfile por las calles, el almuerzo oficial y la actuación del grupo folklórico Ñaupa.

4. Vascos, naipes y la cazuela más grande del mundo

El sábado 5, la Plaza San Martín de Chacabuco albergará desde las 10 de la mañana la Fiesta de la Diáspora Vasca. Entre sus atractivos gastronómicos más potentes, se cocinarán los callos a la vizcaína más grandes de la Argentina, alcanzando más de 1200 porciones.

La jornada, abierta y totalmente gratuita, ofrecerá un extenso programa: talleres para aprender a jugar al Mus (el tradicional juego de naipes), stands informativos sobre la lengua euskera con juegos pedagógicos para todas las edades, demostraciones de pelota paleta y espectáculos de danzas tradicionales a cargo de cuerpos infantiles y adultos. 

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